ربما تكون قد تناولت طبق معكرونة مع المشروم أو بيتزا مع المشروم، ولكن هل سبق لك أن نظرت إلى المشروم كمصدر صحي وليس مجرد طعام؟ المشروم عبارة عن فطريات استخدمها الإنسان لقرون في تطبيقات الطهي. ويوجد حال ًيا أكثر من 2,000 نوع من المشروم في البرية، ولكن حوالي 25 نو ًعا فقط يتم استهلاكها على نطاق واسع كغذاء )2015 ,.Valverde et al(. كان الرومان يطلقون على الفطر اسم ”غذاء الآلهة“، بينما أشار إليه ال�

يواجه القطاع الزراعي المصري خسائر اقتصادية فادحة جراء غزو القواقع البرية، لا سيما في منطقة دلتا النيل حيث تُهيئ الظروف الرطبة بيئة مثالية لتكاثرها. تُلحق القواقع البرية أضرا ًرا جسيمة بالخضراوات ونباتات الزينة وأشجار الفاكهة والمحاصيل الحقلية في جميع أنحاء مصر. تتغذى هذه الآفات الرخوية على أنسجة النباتات، وتُلحق الضرر بالشتلات، وتُلوث المحاصيل، كما تُش

التوازن ضروري للحفاظ على كوكبنا ونظامه. وللأسف، أخلت الأنشطة البشرية بهذا التوازن. فكل نشاط يقوم به البشر له تأثير على كوكبنا، مثل البناء، والأكل، والتدفئة، والسفر، والنقل، والكهرباء، وما إلى ذلك. ومن هذا المنظور، ينبغي تقييم أنشطتنا اليومية والنظر فيها من أجل تقليل العواقب السلبية لأفعالنا. ولكن كيف يمكنك قياس أو حساب التأثير الضار لأنشطتك؟ الحل البسيط والفعال في نفس الوقت ه�

يُع ّد صدأ الذرة )Puccinia sorghi – الصدأ الشائع؛ Puccinia polysora – الصدأ الجنوبي؛ Physopella zeae – الصدأ الاستوائي( من أكثر الأمراض الفطرية أهمية اقتصادية التي تصيب محصول الذرة الشامية)Zea mays( في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك مصر. إذ يعتمد الفطر المسبب للصدأ اعتماداً كلياً على الأنسجة الحية للنباتات المضيفة في نموه وتكاثره، بوصفه مسب�

يواجه إنتاج الثروة الحيوانية ضغوًطا متزايدة لتقليل تأثيره البيئي السلبي مع الحفاظ عىل اإلنتاجية. إذ ُتسهم انبعاثات الميثان واألمونيا الناتجة عن الثروة الحيوانية بشكل كبير في إنتاج غازات االحتباس الحراري وتلوث البيئة. وُيقّدر أن قطاع الثروة الحيوانية مسؤول عن نحو %14.5 من االنبعاثات العالمية لغازات االحتباس الحراري، حيث ُيمثل الميثان المكون األكبر منها. في الوقت ذاته، ُت�

تنتمي دودة الحشد الخريفية إلى رتبة حرشفيات الاجنحة حيث يعتبر موطنها الاصلي المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية في أمريكا الشمالية والجنوبية وانتقلت إلى أفريقيا عام 2016 ثم انتشرت في اسيا وأستراليا ومنطقتنا العربية