ربما تكون قد تناولت طبق معكرونة مع المشروم أو بيتزا مع المشروم، ولكن هل سبق لك أن نظرت إلى المشروم كمصدر صحي وليس مجرد طعام؟ المشروم عبارة عن فطريات استخدمها الإنسان لقرون في تطبيقات الطهي. ويوجد حال ًيا أكثر من 2,000 نوع من المشروم في البرية، ولكن حوالي 25 نو ًعا فقط يتم استهلاكها على نطاق واسع كغذاء )2015 ,.Valverde et al(. كان الرومان يطلقون على الفطر اسم ”غذاء الآلهة“، بينما أشار إليه ال�

تتسبب الآفات والأمراض في خسارة ما بين 4020% من إجمالي إنتاج المحاصيل كل عام، وهذا يعادل خسارة حوالي 300 مليار دولار سنويًا 2023 ,FAO وتساهم هذه الخسائر بشكل كبير في انعدام الأمن الغذائي، الذي ينتشر بشكل عام في البلدان الأفريقية تُستخدم المبيدات عادةً لمكافحة الآفات، إلا أن استخدامها المفرط أدى إلى فقدان التنوع البيولوجي وانتشار التلوث على نطاق واسع، وهو يضر بالتالي با�

في رحله السعي إلى تحقيق الزراعة المستدامة، ظهرت الأسمدة الحيوية كعامل مغير لقواعد اللعبة. وتعتمد هذه الأسمدة الطبيعية على تسخير قوة الكائنات الحية الدقيقة لتعزيز خصوبة التربة ونمو النبات، مما يوفر بديلاً للأسمدة الكيميائية وصديقاً للبيئة. وعند استخدام الأسمدة الحيوية على البذور أو أسطح النباتات أو التربة، فإنها تستعمر الغلاف الجذري أو داخل النبات وتعزز النمو عن طريق زيادة إمدا

التوازن ضروري للحفاظ على كوكبنا ونظامه. وللأسف، أخلت الأنشطة البشرية بهذا التوازن. فكل نشاط يقوم به البشر له تأثير على كوكبنا، مثل البناء، والأكل، والتدفئة، والسفر، والنقل، والكهرباء، وما إلى ذلك.  ومن هذا المنظور، ينبغي تقييم أنشطتنا اليومية والنظر فيها من أجل تقليل العواقب السلبية لأفعالنا.  ولكن كيف يمكنك قياس أو حساب التأثير الضار لأنشطتك؟ الحل البسيط والفعال في نفس

في الزراعة، تلعب أنظمة الري دورًا أساسيًا في ضمان الاستخدام الفعّال والمستدام لموارد المياه لإنتاج المحاصيل. صُممت هذه الأنظمة لتوصيل المياه إلى المحاصيل بطريقة محكومة، وتكميل هطول الأمطار الطبيعية وتوفير مستويات الرطوبة اللازمة للنمو الأمثل. تطورت تكنولوجيا الري بشكل كبير بمرور الوقت، بدءًا من التقنيات البسيطة مثل الري السطحي إلى الأساليب المتطورة مثل الري بالتنقيط وأنظمة ا�

يُعرف الخليط المتكون من المعادن والمواد العضوية والماء والهواء والكائنات الحية بالتربة. إنه يشكل أساس النظم البيئية الأرضية ويلعب دورًا حاسمًا في دعم الحياة على الأرض. تعمل التربة كوسيلة لنمو النباتات، وتنظم تدفق المياه، وتصفي الملوثات، وتخزن الكربون .(Robert E. White, 2005)الإدارة الجيدة للتربة هي الاساس لإنتاج جيد ونظام بيئي زراعي مستدام. يعد فهم الأنواع المختلفة للتربة أمرًا ضروريًا ل